кухар

Здійснює основні технологічні процеси з виготовлення продукції, готує та оформлює страви та кулінарні вироби та забезпечує: постійну наявність затвердженного асортименту готової продукції, дотримання рецептур та технології виготовлення продукції .Приготування гарячих страв, салатів та випічки з борошна; оформлення страв для їх роздачі; знати принцип роботи теплового, холодильного та пароварного обладнання, правила його експлуатації.